Olio di mantenimento speciale per pollo fritto CAS 1343-88-0 Silicato di magnesio Industria alimentare

Olio di mantenimento speciale per pollo fritto CAS 1343-88-0 Silicato di magnesio di grado industriale alimentare

Nome del prodotto: Polvere di filtro per olio (silicato di magnesio per uso alimentare)Fritturazione industriale)

Numero CAS: 1343-88-0

Formula molecolare: xMgO·ySiO₂·nH₂O

Introduzione al prodotto:

Per gli specialisti di pollo fritto, mantenere la perfetta qualità dell'olio è la chiave per ottenere risultati costanti e croccanti.agisce come un eccellente mantenitore dell'olioL'olio è utilizzato per friggere il pollo, le impurità, acidi grassi liberi e prodotti di ossidazione si accumulano.Il silicato di magnesio assorbe efficacemente questi contaminantiQuesto garantisce una distribuzione uniforme del calore, impedisce di perdere gli aromi e prolunga la durata dell'olio, aiutando i giunti di pollo fritto a servire prodotti di prim'ordine riducendo i costi.

Specificità:

Metodi per aumentare l'efficacia e l'efficienza del silicato di magnesio alimentare (polvere di filtro per olio) durante il trattamento dell'olio di frittura:

Integrazione dei sistemi di filtrazione automatizzati

I processi di filtrazione manuale richiedono molto tempo e sono soggetti a errori umani.

Componenti di sistema:

1.Sensori in linea: monitor in tempo reale tracciano i parametri di qualità dell'olio (ad esempio, FFA, PV, colore) per attivare il dosaggio automatico della polvere.

2.Controller logici programmabili (PLC): questi regolano la velocità di miscelazione, il tempo di contatto e i cicli di filtrazione in base a soglie prestabilite.

3Filtrazione a circuito chiuso: il sistema fa circolare continuamente l'olio attraverso un letto di silicati di magnesio, consentendo una purificazione "on-the-go" senza interrompere le operazioni di frittura.

Flusso di lavoro:

1Campionamento dell'olio: i sensori rilevano un aumento dei livelli di FFA o cambiamenti di colore, segnalando la necessità di un trattamento.

2Dosaggio preciso: il PLC distribuisce nella corrente di olio la quantità esatta di polvere.

3Miscelazione dinamica: un miscelatore ad alto taglio omogeneizza la miscela olio-polvere in pochi secondi.

4Filtrazione istantanea: l'olio passa attraverso una maglia di filtro auto-pulita, separando la polvere usata per il riutilizzo o lo smaltimento.

Vantaggi:

1Riduzione del tempo di fermo: il trattamento continuo elimina le pause basate sui lotti, aumentando la produttività.

2Risparmio energetico: i sistemi automatizzati ottimizzano l'utilizzo di energia per il riscaldamento e la miscelazione.

3.Scalabilità: adatto a grandi frigoriferi industriali o catene di ristoranti con più unità.

Studio di caso:

Una catena di fast food ha ridotto gli sprechi di petrolio del 30% e i costi di manodopera del 25% dopo aver implementato un sistema automatizzato, ottenendo un ROI di 6 mesi.

Confezione:

20 kg netti per sacco

Pacchetto personalizzato disponibile.